Le conducteur dans le processus de transport, pas seulement la nourriture à la destination, même si la tâche est terminée, mais aussi de veiller à ce que la fraîcheur des aliments, les affaires sont des milliers de miles pour le transport de la nourriture est de goûter la nourriture naturelle, saine et le goût Ye Hao, quels problèmes doivent être pris en compte dans le processus de transport afin d'assurer que la nourriture est intacte? Après par le Hubei Chang Jie pour vous présenter les différents camions frigorifiques devrait régler la température appropriée pour la nourriture.
Tout d'abord, les fruits et légumes frais zones: dans la zone 2 ~ 8 ℃ température froide peut faire des légumes, des fruits, des œufs, de la bière, des boissons et autres entrepôts frigorifiques pour préserver la couleur et de maintenir l'original. Appropriés pour le transport dans cette section de la température des fruits de raisins, pommes, cerises, prunes, melons, poires, agrumes, pêche, ananas, citron, banane. Légumes frais: pin champignons, asperges, carottes, chou-fleur, pois verts, le brocoli, le chou, le céleri, la laitue, le concombre, l'aubergine, les épinards, les pommes de terre, oignons, patates douces, la citrouille, tomates.
Deuxièmement, la viande, le poisson zone de conservation: 0 ~ 2 ℃ 0 degrés dans la conservation des aliments à 0 ℃ état de conservation, pas de glace, la nutrition ne sont pas perdues, peuvent être stockés 1-2 jours de consommation à court terme des poissons frais, frais à prix réduits. Convient dans cette section de température sont généralement de la viande fraîche: lard cru, porc cru, boeuf cru, poulet cru, agneau cru, jambon cru, des oeufs, des saucisses de porc, bacon, jambon salé.
zones réfrigérées Troisièmement, température variable: -2 ~ -14 ℃ dans la zone de température variable qui comprennent:
1, zone réfrigérée température de l'eau (-2 ~ -3 ℃). Convient pour cette section de la température de la nourriture sont: la margarine, le fromage, le lait concentré, le beurre cru, le beurre et ainsi de suite.
2, légèrement congelé (-3 ~ -5 ℃).
3, congelés doux (-6 ~ -8 ℃).
4, gel doux (-10 ~ -14 ℃) des quatre zones de température, non seulement peut maintenir une bonne nutrition alimentaire ne soit pas perdu, mais aussi pour maintenir le goût frais.
Quatrièmement, la zone de congélation rapide: -18 ~ -21 ℃ viande de la zone de température de congélation, les poissons, les aliments surgelés et d'autres aliments peuvent être stockés plus longtemps, la congélation rapide, le gel plus durable. Convient à cette température de la nourriture: la crème glacée, des fruits congelés, jus concentré, le poisson congelé, viande bovine congelée, de l'agneau congelé, porc congelé, poulet congelé, jambon congelé.
La compréhension de ces aliments dans le camion réfrigéré processus de transport de la température appropriée, nous dans le processus de transport peut être un très bon contrôle de la température, afin d'obtenir le meilleur effet de transport frigorifique.
Hubei Changjie Special Purpose Vehicle Co. Ltd
Nom du contact: M. Suan Yin
E-mail: cj802@urspv.com
Téléphone portable: +8613886881673
Tel: + (00) 867223229933
Tout d'abord, les fruits et légumes frais zones: dans la zone 2 ~ 8 ℃ température froide peut faire des légumes, des fruits, des œufs, de la bière, des boissons et autres entrepôts frigorifiques pour préserver la couleur et de maintenir l'original. Appropriés pour le transport dans cette section de la température des fruits de raisins, pommes, cerises, prunes, melons, poires, agrumes, pêche, ananas, citron, banane. Légumes frais: pin champignons, asperges, carottes, chou-fleur, pois verts, le brocoli, le chou, le céleri, la laitue, le concombre, l'aubergine, les épinards, les pommes de terre, oignons, patates douces, la citrouille, tomates.
Deuxièmement, la viande, le poisson zone de conservation: 0 ~ 2 ℃ 0 degrés dans la conservation des aliments à 0 ℃ état de conservation, pas de glace, la nutrition ne sont pas perdues, peuvent être stockés 1-2 jours de consommation à court terme des poissons frais, frais à prix réduits. Convient dans cette section de température sont généralement de la viande fraîche: lard cru, porc cru, boeuf cru, poulet cru, agneau cru, jambon cru, des oeufs, des saucisses de porc, bacon, jambon salé.
zones réfrigérées Troisièmement, température variable: -2 ~ -14 ℃ dans la zone de température variable qui comprennent:
1, zone réfrigérée température de l'eau (-2 ~ -3 ℃). Convient pour cette section de la température de la nourriture sont: la margarine, le fromage, le lait concentré, le beurre cru, le beurre et ainsi de suite.
2, légèrement congelé (-3 ~ -5 ℃).
3, congelés doux (-6 ~ -8 ℃).
4, gel doux (-10 ~ -14 ℃) des quatre zones de température, non seulement peut maintenir une bonne nutrition alimentaire ne soit pas perdu, mais aussi pour maintenir le goût frais.
Quatrièmement, la zone de congélation rapide: -18 ~ -21 ℃ viande de la zone de température de congélation, les poissons, les aliments surgelés et d'autres aliments peuvent être stockés plus longtemps, la congélation rapide, le gel plus durable. Convient à cette température de la nourriture: la crème glacée, des fruits congelés, jus concentré, le poisson congelé, viande bovine congelée, de l'agneau congelé, porc congelé, poulet congelé, jambon congelé.
La compréhension de ces aliments dans le camion réfrigéré processus de transport de la température appropriée, nous dans le processus de transport peut être un très bon contrôle de la température, afin d'obtenir le meilleur effet de transport frigorifique.
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